红油菜花
| 总是觉得没有胃口，食欲不好，想吃味道重的菜，今天做这个菜花放入了郫县豆瓣酱，不是很辣，很下饭 |
【食材与调料】
【主料】菜花300g，瘦肉50g，青椒30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，郫县豆瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花洗净在淡盐水中泡10分钟 |
 | 2.瘦肉洗净切片 |
 | 3.青椒洗净切块 |
 | 4.锅中放水，水开后放入菜花焯水 |
 | 5.焯到菜花7成熟捞出 |
 | 6.锅中放油，放入肉片煸炒 |
 | 7.煸炒到肉片变色，放入郫县豆瓣 |
 | 8.炒出红油后放入蒜片 |
 | 9.炒出香味 |
 | 10.放入菜花翻炒均匀 |
 | 11.放入青椒 |
 | 12.翻炒均匀后，放入盐 |
 | 13.放入白糖，焯到青椒断生即可 |
【红油菜花做法小贴士】
| 小贴士郫县豆瓣已经很咸了，不要在放很多盐 |
