红薯丸子
| 很爱吃红薯，而且红薯也是粗粮，多吃对人的身体还是很好的。家里买了红薯，突然想到了我爱吃的红薯丸子。现在外面也买不到了。想到那个香香甜甜的味道就跃跃欲试。正好家里有上次婷婷跟我买的糯米粉。开始做喽。没想到做出来后女儿很爱吃，一岁半的她一口气吃了10个左右 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯300g，糯米粉100g |
| 【辅料】油适量，白砂糖适量，炼乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯洗净蒸熟后，放入碗里，加入适量分糖和炼乳。 |
 | 2.将蒸熟的红薯用勺子压成泥。 |
 | 3.分次加入糯米粉。我没有加100G，我是加到丸子可以成型的时候就没加了。 |
 | 4.将揉好的红薯糯米团搓成一个个的丸子。 |
 | 5.锅中放油烧至4成热的时候放入丸子。用小火炸，边炸边搅动油。 |
 | 6.炸至金黄色就装盘。 |
【红薯丸子做法小贴士】
| 1，炸的时候小火炸，并用锅铲不停的搅动，避免外糊内生。 2，炸到最后的时候就改大火逼出丸子中的油。 |
