红薯腊肠焖饭
| 红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的PH值为7．34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，用适量的肉类搭配煮食，以补充营养物质的不足。 红薯腊肠焖饭，绵软香甜，营养搭配均衡。一个人的时候，简单的这么一锅，也是不错的一餐。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯120g，大米80g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，腊肠适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好大米、红薯、腊肠。 |
 | 2.红薯、腊肠洗净切小块备用。 |
 | 3.大米洗净，倒入饭煲；加入红薯。 |
 | 4.倒入腊肠加入适量盐，拌匀。 |
 | 5.加入适量冷水。 |
 | 6.调至煮饭档焖煮。 |
 | 7.电闸跳开后，继续焖10分钟再打开；淋入芝麻油，拌匀食用。 |
【红薯腊肠焖饭做法小贴士】
| 1、食用红薯不可过量。 2、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。 3、焖好的米饭可以用自己喜欢的调味料拌食。 |
