红薯饼
| 红薯比较香甜，红薯泥不仅适合做馅，也可以加些面粉，直接做成小饼，做法相当简单，很适合做早餐。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯250g，面粉100g |
| 【辅料】油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。 |
 | 2.将红薯去皮，用勺子碾压成泥。 |
 | 3.在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。 |
 | 4.取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉。 |
 | 5.平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。 |
 | 6.煎至两面上色即可。 |
【红薯饼做法小贴士】
| 红薯面团比较粘，煎之前外面拍层粉，再用小火煎，这样不容易糊。 |
