鸡蛋羹
| 蒸鸡蛋羹很有营养，口感滑嫩，适合小孩子和老人食用 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】牛奶适量，盐、香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.准备好鸡蛋和牛奶（我做的两个人吃的，没有牛奶用奶粉代替） |
 | 2.2.将鸡蛋打散加入牛奶混合，蛋奶比例约1:1或1:1.5（掌握不好比例可以把牛奶倒入半个蛋壳中，一个鸡蛋两鸡蛋壳的牛奶） |
 | 3.3.把蛋液表面的气泡去掉，这样蒸出来的鸡蛋羹表面不会有洞洞（蒸的时候盖盘子也是为了没有洞洞） | 4.4.等锅快开的时候上锅蒸，记得在碗上盖盘子，七八分钟就可以了（原谅我忘记拍图了） |
 | 5.5.出锅啦！淋上香油等自己喜欢的配料就可以啦 |
【鸡蛋羹做法小贴士】
| 小贴士蒸蛋时在碗上盖个盘子蒸出来的鸡蛋羹会很平整，像果冻一样 |
