红烧鱼
| 我家孩子及媳妇都很喜欢吃鱼，尤其是红烧的。鱼中含有丰富的蛋白质，补钙的同时也补脑，可以增强记忆，所以孕妇和儿童多吃很有营养的。红烧鱼就成为一道老百姓饭桌上的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲢鱼750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面酱适量，糖适量，酱油适量，腐乳适量，葱适量，八角适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼洗净切块 |
 | 2.滚上面 |
 | 3.把葱、姜、蒜、八角备好 |
 | 4.开始煎鱼 |
 | 5.鱼煎好后把葱、姜、蒜、八角放里面炸出香味 |
 | 6.然后倒醋烹一下 |
 | 7.倒酱油 |
 | 8.放盐 |
 | 9.放糖 |
 | 10.倒一些腐乳 |
 | 11.再倒一些水盖盖熬到收汁关火 |
【红烧鱼做法小贴士】
| 爱吃甜味的就多放糖。 火要大才能入味。 |
