红烧羊肉
| 冬天来了,多吃羊肉可以补身驱寒,但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉200g，胡萝卜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.凉水煮羊肉,撇掉上面的血沫 |
 | 2.取出 |
 | 3.锅中坐油放花椒,.八角 |
 | 4.放葱,姜炒 |
 | 5.倒入羊肉 |
 | 6.加入胡萝卜翻炒 |
 | 7.加适量水,盐 |
 | 8.盖锅盖焖煮 |
 | 9.羊肉煮烂后,起锅前加适量鸡精 |
 | 10.装盘食用 |
【红烧羊肉做法小贴士】
| 羊肉要长时间焖烂.如果不是小孩吃可以加适量辣椒. |
