红烧狮子头
【食材与调料】
【主料】猪肉，鸡蛋一个，淀粉适量 |
| 【辅料】酱油，白糖，盐，鸡精，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁成泥，适量加入所有调料，做成大小差不多的圆球装入盘！ |
 | 2.油烧热六成热，慢慢下入肉丸，下入后不要滑动，以免丸子散开。炸到肉丸拨动起不会散开，可以夹起。 |
 | 3.炸好的肉丸，放入盘中待用，调好红烧汁，酱油，醋，糖，盐，鸡精，水， |
 | 4.红烧汁倒入锅，放入肉丸，大火煮到汤汁浓稠，起锅入盘加入一点香菜点缀。 |
 | 5.做好的红烧狮子头。 |
【红烧狮子头做法小贴士】
【主料】猪肉，鸡蛋一个，淀粉适量 |
| 【辅料】酱油，白糖，盐，鸡精，料酒适量 |
| 1.猪肉剁成泥，适量加入所有调料，做成大小差不多的圆球装入盘！ |
| 2.油烧热六成热，慢慢下入肉丸，下入后不要滑动，以免丸子散开。炸到肉丸拨动起不会散开，可以夹起。 |
| 3.炸好的肉丸，放入盘中待用，调好红烧汁，酱油，醋，糖，盐，鸡精，水， |
| 4.红烧汁倒入锅，放入肉丸，大火煮到汤汁浓稠，起锅入盘加入一点香菜点缀。 |
| 5.做好的红烧狮子头。 |
