红烧肉炒白瓜
| 白瓜性寒，味甘，归胃、大肠经。含有多种维生素和矿物质。有清热，利尿，解渴，除烦的作用。夏天气候炎热，心烦气躁，最适宜多吃白瓜。上次做的红烧肉还剩下一点，于是就用来炒白瓜，红烧肉和白瓜很好的结合到一起，荤素搭配，营养更均衡哦！ |
【食材与调料】
【主料】白瓜2根，红烧肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.红烧肉和白瓜备用 |
 | 2.白瓜去籽切片 |
 | 3.热锅下油，爆香蒜头后将白瓜倒入翻炒 |
 | 4.然后将红烧肉连汁倒入 |
 | 5.加少许水将菜焖煮 |
 | 6.最后加盐和生抽调味，再加少许生粉水收汁即可 |
 | 7.可以上桌了 |
【红烧肉炒白瓜做法小贴士】
| 小贴士白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜 |
