红烧排骨
| 都说炖肉的时候放山楂，肉容易软，还真是呢，我这次做排骨放了适量的山楂，肉真的很软烂呢 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，辣椒1个，香叶2片，老抽适量，冰糖适量，醋适量，山楂适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨提前化开，用用水提前泡上 |
 | 2.放到锅里焯一下血水 |
 | 3.需要的调料准备好 |
 | 4.锅中放少量的油，放入焯好水的排骨翻炒到两面金黄 |
 | 5.倒入老抽适量 |
 | 6.倒入少量的醋 |
 | 7.放入没过排骨的水和调料 |
 | 8.放入盐 |
 | 9.放2颗冰糖进去，盖上锅盖儿小火1个小时，炖至汤汁吸干即可出锅了 |
【红烧排骨做法小贴士】
| 第一次这样做，味道比高压锅的感觉要好哦 |
