红烧米鱼
【食材与调料】
【主料】米鱼2条 |
| 【辅料】葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，糖，醋，酱油，鸡蛋 |
【制作步骤】
 | 1.米鱼洗净切块 |
 | 2.葱切段，姜切片，蒜切片，准备干辣椒和花椒 |
 | 3.打一个鸡蛋，把鱼段两面沾上蛋液 |
 | 4.锅中多倒些油，油热后放鱼段 |
 | 5.煎至两面金黄捞出 |
 | 6.锅中放底油炒香料，炒香 |
 | 7.放煎好的鱼段，放糖醋酱油调味 |
 | 8.倒入开水炖半小时 |
 | 9.鱼熟后放盐 |
 | 10.出锅 |
【红烧米鱼做法小贴士】
【主料】米鱼2条 |
| 【辅料】葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，糖，醋，酱油，鸡蛋 |
| 1.米鱼洗净切块 |
| 2.葱切段，姜切片，蒜切片，准备干辣椒和花椒 |
| 3.打一个鸡蛋，把鱼段两面沾上蛋液 |
| 4.锅中多倒些油，油热后放鱼段 |
| 5.煎至两面金黄捞出 |
| 6.锅中放底油炒香料，炒香 |
| 7.放煎好的鱼段，放糖醋酱油调味 |
| 8.倒入开水炖半小时 |
| 9.鱼熟后放盐 |
| 10.出锅 |
