红烧麻辣西瓜皮
| 买了个将近20斤的所谓新疆西瓜，终于吃一些，坏一些，消灭了，这么大真不适合小家庭啊，虽然比南汇西瓜甜，沙。西瓜皮做个菜吧，营养科都在皮上 |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，酱油适量，醋适量，蒸鱼豉油适量，椒盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜皮去外面绿的那层皮 |
 | 2.切成条状 |
 | 3.油锅，放入辣椒，然后倒入西瓜皮，翻炒 |
 | 4.炒到差不多，加入盐，再炒一会 |
 | 5.差不多熟了后，放入酱油、醋、蒸鱼豉油、椒盐，翻炒均匀，就可以出锅了 |
 | 6.真的是麻辣，开胃 |
【红烧麻辣西瓜皮做法小贴士】
| 西瓜外面绿的多削掉一些，比较嫩 |
