红烧口蘑
| 和素食开始纠结上了。不仅仅是因为养生的缘故，一直以来就是对海鲜和素食情有独钟。曾经和朋友打趣：除去海鲜，我是否也算半个素食主义者？其实素菜真是不错，只要你花点心思，素食一样能让你淹没在米饭中，渐渐上瘾 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇500g |
| 【辅料】红烧汁适量，蚝油适量，胡椒粉适量，糖适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.口蘑洗净 |
 | 2.切片 |
 | 3.放入热水焯烫片刻取出 |
 | 4.锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻 |
 | 5.然后加蚝油炒匀、加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开 |
 | 6.转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可 |
【红烧口蘑做法小贴士】
| 蘑菇本身有土腥味的，所以要焯下比较好 汤汁不要太干哈，留点拌饭好香哒。 |
