红烧鸡翅
| 红烧鸡翅 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅10只，大蒜瓣3瓣，姜末少许 |
| 【辅料】大料约三颗，生抽少量，老抽少量，孜然粉少量，小葱三颗，香菜两颗，白糖少量 |
【制作步骤】
| 1.1.先将鸡翅洗净，两面分别划两刀，将鸡翅水空干，将姜切丝，蒜弄成蒜末，然后将小葱跟香菜切细备用 | 2.2.将生抽和老抽倒入碗里再加上少量白糖和孜然粉搅拌 | 3.3.将鸡翅浸在调的汁里，浸泡1到两个小时 | 4.4.鸡翅腌制好后，锅热后倒入油，依次放入姜末，蒜末 | 5.5.将鸡翅放入锅内，依次将鸡翅两面煎黄后，倒入腌制的卤汁，小火闷到汁只剩下一点点 |
 | 6.6.关火将鸡翅摆盘装好然后将切好的小葱跟香菜撒在鸡翅上，然后把锅内的汁浇上即可。 |
【红烧鸡翅做法小贴士】
| 小贴士鸡翅一定要腌制一到两个小时，这样才能让味道进到鸡翅里面 |
