红烧鸡翅焖粉皮的做法,怎么做红烧鸡翅焖粉皮好吃,做红烧鸡翅焖粉皮需要哪些食材?-优卡食谱网

还是去年中秋节的时候，为了过节吃鸡买的粉皮，买回来后一直没有吃，今天烧鸡翅，一般都是放土豆或者茄子，为了改变一下口味，把这个拿出来吃，粉皮吸食了鸡汤的味道，还是很美味的。

【食材与调料】

【主料】鸡翅500g

【辅料】粉皮适量，葱适量，姜适量，蒜适量，食盐适量，花椒适量，麻椒适量，大茴适量，豆瓣酱适量，老抽适量，白糖适量，鸡精适量，油适量

【制作步骤】

	1.粉皮提前泡发好，这样容易煮，不泡要提前放进锅里煮。
	2.鸡翅洗净剁块使用。
	3.葱切段，姜切大片使用。
	4.蒜剁大块备用。
	5.炒锅放油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。
	6.放入白糖，小火溶化。
	7.下入鸡翅翻炒上糖色。
	8.炒至肉变色即可。
	9.下入切好的蒜粒翻炒。
	10.下入葱段和姜片翻炒。
	11.加入老抽和豆瓣酱翻炒。
	12.翻炒调料入味。
	13.加入适量的水焖煮。
	14.盖盖焖煮半个小时以上，中火。
	15.加入泡好的粉皮。
	16.煮至粉皮适口即可关火，加入鸡精调味，出锅食用。食盐试着放，如果豆瓣酱放的够咸味，就不用再放。