红烧非洲鸡翅根
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根7个 |
| 【辅料】青菜一小把，老抽，姜4片，白糖一点点，丁香5颗，香叶两片，干红辣椒1个，桂皮一小块，豆寇一个，沙仁1个，花椒5、6粒 |
【制作步骤】
 | 1.炒锅到油，烧热下姜片炸香后下翅根翻炒。 |
 | 2.炒去翅根内的血水后，下老抽继续翻炒约1分钟后加清水，将剩下的所有调味料入锅，拌匀，转大火烧开。 |
 | 3.开锅后转小火炖至肉烂，收汁即可。 | 4.在小火烧翅根的时候，将青菜洗净，取一干净锅加水，放少许盐及油烧开后，将青菜烫熟取出摆盘。 |
【红烧非洲鸡翅根做法小贴士】
| 小贴士因为老抽放多了，非洲翅根由此诞生了。 |
