红烧豆腐
| 红烧豆腐 |
【食材与调料】
【主料】豆腐1块 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，酱油2勺，蚝油2勺，辣酱1勺，味精适量，盐适量，花椒粉适量，小干辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切小块 |
 | 2.水开下锅焯豆腐 |
 | 3.水开即可 |
 | 4.倒出放入凉水中 |
 | 5.锅热爆香葱，姜，蒜，辣椒 |
 | 6.辣酱，酱油，耗油，味精，盐花椒粉混合 |
 | 7.混合好的料汁备用 |
 | 8.料汁倒入爆香的锅中 |
 | 9.小火炒香 |
 | 10.加水，烧开 |
 | 11.水开倒入豆腐块，大火烧开，中火收汁 |
 | 12.汤汁见少，盛出 |
 | 13.下饭神器 |
【红烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士无 |
