红烧豆腐
| 豆腐含有蛋白，营养高，但是我家人多不爱吃。这让我挺郁闷的，不过做为主妇的我，办法还是有一点的，我家男人爱吃红烧的，我决定用红烧的办法来做，果然到最后被他们俩吃光光，到我吃的时候就剩一块了。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，老酒适量，汤适量，青蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成长方形。 |
 | 2.用平底锅煎到双面呈黄色即可。 |
 | 3.青蒜，用这个青蒜烧出来的味道会比较鲜~ |
 | 4.青蒜切块，入锅煸香。 |
 | 5.接着放豆腐翻炒。 |
 | 6.再放酱油、老酒、盐、糖、鸡精和少许水，盖上锅盖烧3分钟。 |
 | 7.待汤汁差不多时，把青蒜叶加进去一起炒均匀即可。 |
 | 8.最后的成品。 |
【红烧豆腐做法小贴士】
| 1、红烧豆腐要先煎烧出来的味道才好。 2、这个蒜也是要用青蒜才鲜美。 |
