红烧豆腐泡
| 上次买来打算入火锅的豆腐泡多了，一直放在冰冻层，今天做饭的时候找出来，本来打算做个蜜汁豆腐泡的，可是做着做着就发现变成了红烧 = =。这就直接取名“简易版红烧豆泡” |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐泡80g，葱末适量 |
| 【辅料】白糖适量，生抽适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备豆腐泡（太大的我切了一下） |
 | 2.坐锅，开火，倒水 |
 | 3.等水沸腾 |
 | 4.倒进豆腐泡焯一下，盛出。 |
 | 5.锅内换水 |
 | 6.倒入豆腐泡，加入盐 |
 | 7.加生抽 |
 | 8.加多一些白糖，盖上锅盖煮 |
 | 9.等汁全部收了，就可以盛盘，撒入葱末 |
【红烧豆腐泡做法小贴士】
| 1、豆腐泡先焯一下水，里面的油会出来一些 2、豆腐泡把糖汁的味道全部吸进去了，所以味道挺好的 3、这真的是简易到不能再简易的了。下回买了老抽就做个蜜汁豆腐干~~ |
