红咖喱土豆块
| 这是第一次品味红咖喱，菜肴的色泽非常红亮，有点像川菜中的红油，但是没有辣椒的辣味，味道比较柔和，如果不敢食辣，又想要红又亮的色泽，选择红咖喱是挺好的方法。 |
【食材与调料】
【主料】土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红咖喱酱适量，椰浆适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 土豆、红咖喱、椰浆。 |
 | 2. 土豆去皮洗净，切滚刀块。 |
 | 3. 热油，放入红咖喱酱。 |
 | 4. 小火慢慢炒香。 |
 | 5. 加入适量椰浆。 |
 | 6.烧开后，放入土豆块。 |
 | 7. 旺火烧开，加少许盐补充提味。 |
 | 8. 小火烧制5—8分钟，至土豆熟透。 |
 | 9. 旺火收汁，即可关火。 |
 | 10. 出锅装盘，即可上桌食用。 |
【红咖喱土豆块做法小贴士】
| 小贴士1、没有椰浆就用清水也可以。 2、炒制红咖喱时一定要用小火，防止糊底。 |
