红酒茄汁大虾
| 今天我想做茄汁大虾，大虾准备好了我才发现家里没有番茄酱了，怎么办呢？不想出去买，家里有番茄自己动手榨取鲜茄汁吧，用红酒去除虾的腥气，没想到做出来的红酒茄汁大虾无论是颜色还是味道都不错呢，这样自己做，是不是家人吃着更新鲜，更放心呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾500g，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，白糖适量，红酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾洗净 剪掉虾须 挑去虾线 |
 | 2.放入适量的红酒 |
 | 3.放入适量的蚝油 腌制 二十分钟 |
 | 4.西红柿洗净 切成块 |
 | 5.放入料理机中打成汁 |
 | 6.番茄汁中加入适量的淀粉 |
 | 7.放入两大勺的白糖 |
 | 8.再放入适量的红酒 |
 | 9.调好的红酒茄汁 |
 | 10.锅中放入适量的油 放入葱姜 爆香 |
 | 11.放入大虾 |
 | 12.放入调好的红酒茄汁 |
 | 13.加入盐 |
 | 14.大火收汁 |
 | 15.盛盘 开吃吧 |
【红酒茄汁大虾做法小贴士】
| 我用了一个西红柿，放入两碗水，打出来的茄汁有点稀，颜色浅，可只放入一碗水即可 。 |
