红豆椰汁马蹄糕
| 之前做椰汁西米露剩下半罐椰浆，特意去买了马蹄糕，做我喜欢的红豆椰汁马蹄糕。没想过一次就成功了。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】马蹄粉200g，红豆100g |
| 【辅料】椰浆1勺，黄片糖1.5片，水5碗 |
【制作步骤】
 | 1.马蹄粉加3碗水开成生粉浆搅拌均匀。 |
 | 2.隔夜泡好的红豆煮软后加黄片糖（约加3碗水），煮沸后熄火加入1的一半粉浆，边倒边搅拌。 |
 | 3.把剩下的生粉浆倒入搅拌成生熟粉浆。 |
 | 4.加入椰浆，椰浆的香味很诱人。 |
 | 5.将粉浆倒入，水烧开后放入，隔水蒸至透明即可。 |
 | 6.做好后，拿出放凉切件。 |
 | 7.弹牙爽口美味红豆椰汁马蹄糕。 |
【红豆椰汁马蹄糕做法小贴士】
| 1、成功的关键是生熟粉浆的制作，糖水煮沸后熄火后先加一半，后再加另一半，稠稀程度跟椰浆差不多。 2、可将红豆换成绿豆，马蹄，玉米……按个人喜欢咯。 3、椰浆是为了提高香味，不喜欢可不加。 |
