红豆馅月饼
【食材与调料】
【主料】面粉280克，红豆馅80克 |
| 【辅料】糖60克，油100克，小苏打3克，蜂蜜45克，清水35克 |
【制作步骤】
 | 1.所有配料放在一起搅拌 |
 | 2.搅拌成糊状 |
 | 3.分次筛入面粉 |
 | 4.拌成细腻的面团，醒发两个小时到四个小时 |
 | 5.皮分20克一个揉成面团，馅分成30克一个揉成面团 |
 | 6.压扁，中间薄边厚 |
 | 7.放入红豆馅，用虎口慢慢收口 |
 | 8.用模具压成想要的形状，刷上蛋液 |
 | 9.放进烤箱，上下火，180度，15分钟即可 |
 | 10.过夜后饼皮回油，很好吃 |
【红豆馅月饼做法小贴士】
【主料】面粉280克，红豆馅80克 |
| 【辅料】糖60克，油100克，小苏打3克，蜂蜜45克，清水35克 |
| 1.所有配料放在一起搅拌 |
| 2.搅拌成糊状 |
| 3.分次筛入面粉 |
| 4.拌成细腻的面团，醒发两个小时到四个小时 |
| 5.皮分20克一个揉成面团，馅分成30克一个揉成面团 |
| 6.压扁，中间薄边厚 |
| 7.放入红豆馅，用虎口慢慢收口 |
| 8.用模具压成想要的形状，刷上蛋液 |
| 9.放进烤箱，上下火，180度，15分钟即可 |
| 10.过夜后饼皮回油，很好吃 |
