红豆沙小麦面包
| 红豆沙小麦面包，小小个，容易吃！面包皮脆内里松软，啖啖还带有麦香味。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉200g，小麦粉100g，牛奶150ml，麻薯粉20g，糖30g，盐5g，酵母3g，黄油10g |
| 【辅料】红豆沙100g |
【制作步骤】
 | 1.主料中除黄油外，其它主料放入面包机里，启动面包机，揉至沾手的面团时，再加入黄油，揉到光滑能拉到薄膜的面团，转至胶盒里进行第一次发酵； |
 | 2.室温发酵大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的两倍大； |
 | 3.取出排气，再揉成团，分割成12小份滚圆静置20分钟； |
 | 4.擀成圆片，放上红豆沙； |
 | 5.收口向下再滚圆； |
 | 6.放入豆挞模具里，置于烤箱里进行第二次醒发； |
 | 7.经过约45分钟的醒发，生坯膨胀至原来的1.5倍大； |
 | 8.放入预热好的烤箱里，180度中层18分钟即可，出炉移至网架上放凉。 |
【红豆沙小麦面包做法小贴士】
| 发酵要注意，不要发过度。 |
