红豆沙包

01-06 投稿:我爱司晨宝贝
我喜吃面食,可是女儿不喜欢吃馒头,所以每次给她做馒头时,我都会给里面加点其它的,这样哄着宝贝还能多吃一点的,今天煮了一些红豆沙,就给女儿做个红豆沙包子吃了,自己做的 ,比在超市买的豆沙好吃多了

【食材与调料】
【主料】面粉1000g,红豆200g
【辅料】白糖适量,发酵粉适量

【制作步骤】
红豆沙包 1.准备适量的发酵粉,用温水把发酵粉搅拌起来
红豆沙包 2.准备适量的面粉备用
红豆沙包 3.把搅拌好的发酵粉慢慢的倒进面粉里,要一边到 一边搅拌,最后和成面团,放到温暖处等待发酵
红豆沙包 4.取适量的红豆,洗干净加上适量的水
红豆沙包 5.然后放进压力锅中开始煮豆沙
红豆沙包 6.等面团发酵到原来的两倍大就可以了
红豆沙包 7.红豆沙煮好后,盛出来加上适量的白糖
红豆沙包 8.把白糖和豆沙搅拌均匀就可以了
红豆沙包 9.把面团揉成长条,然后切成一个个小剂子
红豆沙包 10.揉圆,用擀面杖擀成包子皮
红豆沙包 11.然后把做好红豆沙馅料包到里面
红豆沙包 12.把边捏紧,揉成这样一个个圆圆的包子
红豆沙包 13.放到温暖处等待二次发酵
红豆沙包 14.上锅烧水,等水开了 ,放上入二次发酵好的包子。蒸15分钟就好了
红豆沙包 15.15分钟后,红豆沙包子就做好了

【红豆沙包做法小贴士】
1,加入发酵粉揉成面团后,最好放到温暖处,这样容易发酵
2,煮好的红豆沙,加入白糖时,要搅拌均匀,尽可能的用勺子压碎

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