黑芝麻蔓越莓核桃蛋糕
| 第一次尝试着用电饭锅做蛋糕，口味不输于烤箱烤的蛋糕呢！并且用时比烤箱的时间短，大颗粒的蔓越莓和核桃仁吃一口幸福满满哦！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油40g，盐1g，白砂糖40g，黑芝麻10g，蔓越莓30g，核桃仁8个，柠檬汁2滴，牛奶55g |
【制作步骤】
 | 1.把蛋黄和10克白砂糖放到碗中搅拌颜色变浅 |
 | 2.加入牛奶搅拌均匀 |
 | 3.放入玉米油搅拌均匀 |
 | 4.加入过晒后的低筋粉和黑芝麻翻拌均匀 |
 | 5.四个蛋清放入无油无水的碗中，加入两滴柠檬汁 |
 | 6.分三次加入30克白砂糖，打到硬性发泡即可。 |
 | 7.分三次把蛋白加入面糊自上往下翻拌均匀。 |
 | 8.加入蔓越莓和核桃仁 |
 | 9.放入电饭锅中 |
 | 10.按蛋糕键25分钟后就可以取出了 |
 | 11.大粒的蔓越莓和核桃仁加上黑芝麻的香味扑鼻呢 |
【黑芝麻蔓越莓核桃蛋糕做法小贴士】
| 小贴士打蛋白的时候一定要打到干性发泡，把碗扣下来的时候，蛋白不会滑落就可以了 锅底擦层油可以避免蛋糕粘锅 |
