黑芝麻玛格丽特
| 玛格丽特饼干是一款新手烘焙很容易成功的饼干之一，这款饼干特别之处就是它有蛋黄在里面，烤好的饼干特别松化，特别香。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉50g，玉米淀粉50g，熟鸡蛋黄1个 |
| 【辅料】黄油50g，糖粉28g，黑芝麻10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.蛋黄过筛 |
 | 3.黄油室温软化，加入糖粉 |
 | 4.黄油打发 |
 | 5.加入过筛的蛋黄 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，将混合的粉筛入 |
 | 8.加入黑芝麻 |
 | 9.搅拌均匀，揉成面团 |
 | 10.面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏半小时 |
 | 11.冷藏好的面团取出，取一小块揉成圆形小球状 |
 | 12.用大拇指按压，形成自然裂纹 |
 | 13.烤箱预热，设温度170度，时间20分钟，烤盘放至上层 |
 | 14.饼干烤至边缘轻微上色即可 |
【黑芝麻玛格丽特做法小贴士】
| 小贴士熟蛋黄在过筛的时候，用手指用力按压蛋黄，将蛋黄挤压通过筛网，就容易过筛了。冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。 |
