黑芝麻酱烧饼
| 自己做的黑芝麻酱，真材实料不添加任何有害物质，用来拌菜或是做馅都很不错。这次用黑芝麻酱做的烧饼非常好吃，浓浓的芝麻香从里香到外。 |
【食材与调料】
【主料】面粉350g，酵母粉1g |
| 【辅料】白芝麻适量，黑芝麻酱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加酵母粉和水和成面团饧发 |
 | 2.饧发至2-3倍大小 |
 | 3.面板上排气滚圆分成两个面团，这样做是便于操作 |
 | 4.用擀面杖擀成大圆饼 |
 | 5.涂上芝麻酱 |
 | 6.用刮板抹匀 |
 | 7.从下往上卷 |
 | 8.边卷边抻长 |
 | 9.切段 |
 | 10.切口向下捏紧 |
 | 11.按扁表面刷一层水 |
 | 12.粘上白芝麻 |
 | 13.全部做好放烤盘里 |
 | 14.预热烤箱200度时间设定40分钟，把烧饼生胚放入烤箱，表面上色后加盖锡纸 |
 | 15.烤制时间结束后及时取出即可 |
【黑芝麻酱烧饼做法小贴士】
| 小贴士烤制初期注意观察颜色，表面上色后要及时加盖锡纸以免烤糊。 |
