黑芝麻蛋白脆饼
| 周五孩子去东湖海洋世界春游，一再要求我做一点零食带过去和同学分享。想想蛋挞比较简单带出去也挺好看的，就给他做了十几个。剩下5个蛋白能做什么呢？在网上看了看蛋白能做什么样的饼干，就这个蛋白小薄饼很好做看起来也挺香的，就决定做这个了。原配方来自君之，黄油我换成了色拉油，如果用黄油会更酥脆一点，但家里的黄油不够那么多，只能用色拉油代替。糖粉原配方中是一个蛋清60克糖粉，我的糖粉都是白砂糖打出来的，所以把分量减到40克，还是觉得稍微甜了一点。烤出来后觉得有一点油腻，味道还不错，建议正在减肥中的亲们就不要尝试了。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉250g，色拉油250g，蛋白5个，糖粉200g |
| 【辅料】黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料备齐 |
 | 2.色拉油中加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀 |
 | 3.分次加入蛋清 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.筛入面粉 |
 | 6.搅拌均匀无颗粒状 |
 | 7.碗上套个保鲜食品袋，将搅拌好的面糊倒进去 |
 | 8.保鲜袋一角剪个小口，挤在不沾烤盘上 |
 | 9.撒上适量黑芝麻，放进预热160度的烤箱，上下火18分钟左右即可 |
 | 10.烤到饼干的边缘发黄即可，最后几分钟一定要在旁边看着，避免烤糊。 |
 | 11.成品图 |
【黑芝麻蛋白脆饼做法小贴士】
| 小贴士因为每个人家中烤箱的温度都不一样，所以烤到最后几分钟的时候最好在旁边看着，避免烤糊。 |
