黑木耳炒大白菜梗
| 黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。此素菜颜色好看，黑白相间，颜色漂亮，口感爽脆，味道清淡，适合老人，加上醋调味，能起到软化血管的作用， |
【食材与调料】
| 【主料】白菜梗200g，干木耳40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，米醋适量，生抽适量，细香葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜梗切细条 |
 | 2.干木耳用凉水泡发3个小时左右，洗净沥干 |
 | 3.准备：葱粒、蒜末和姜末 |
 | 4.锅烧热，下适量的油 |
 | 5.下蒜末和姜末爆香 |
 | 6.倒入木耳，翻炒几下 |
 | 7.加入白菜梗 |
 | 8.翻炒至菜梗变软 |
 | 9.加入少量的米醋 |
 | 10.适量的盐 |
 | 11.适量的生抽提味 |
 | 12.撒上葱粒，翻炒均匀即可 |
 | 13.美美享用 |
【黑木耳炒大白菜梗做法小贴士】
| 1.干木耳建议用凉水泡发，效果更好。 2.加入少量的醋，会使味道更加美。 |
