黑米粥
| 黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑米100克 |
| 【辅料】糖少量，水4碗 |
【制作步骤】
| 1.先将黑米洗净（也可以泡一段时间，至少是1小时） | 2.放入瓦锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用 |
【黑米粥做法小贴士】
| 小贴士（煲这个粥有技巧，晚上睡前用瓦煲先煲开，不要打开盖直接关火，待第二天早上再煲开加糖 即可食用。这样节省不少成本与时间的，不防可以试试的） |
