黑米饭
黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种,其中黑米也分籼米型和粳米型两类。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”;我国民间有“逢黑必补”之说。 |
【食材与调料】
【主料】黑米80g,大米100g |
【辅料】油适量 |
【制作步骤】
1.将大米和黑米全部放入饭煲内胆。 | |
2.淘洗2遍即可,在添入适量清水。 | |
3.加入几滴食用油。 | |
4.然后在晃动均匀。 | |
5.将内胆放入饭煲内,盖好锅盖,按下工作键即可。 | |
6.保温提示后不要立即打开,最好焖一会在打开锅盖。 | |
7.营养好吃的米饭。 |
【黑米饭做法小贴士】
小贴士蒸米饭时在锅内加几滴食用油起到提香的作用。 |