黑椒汁意大利面
| 意大利面，也被称为意粉或意面，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点，意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差！前几天做了茄汁肉酱意大利面，奶香海鲜意大利面，隔了2天，今天做了黑椒汁意面，哇哈哈哈！意面的不同口味全在酱汁上，昨天做了黑椒汁牛排，同样的酱汁配意大利面，也是不错的配搭，试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】意面150g |
| 【辅料】黄油1小块，盐适量，糖适量，蒜2颗，洋葱1/4个，黑胡椒粉适量，番茄酱适量，水适量，水淀粉适量，红酒适量，欧芹适量 |
【制作步骤】
 | 1.腌制牛排的期间调黑胡椒酱汁，黄油入锅，小火化开 |
 | 2.下入洋葱碎，蒜碎翻炒出香 |
 | 3.加入黑胡椒粉，翻炒均匀 |
 | 4.下入红酒大火烧开 |
 | 5.加入番茄酱翻炒均匀，加入糖，盐调味 |
 | 6.加水大火烧开转小火熬制一会，加入少许水淀粉 |
 | 7.汤汁浓稠后关火备用，黑椒汁就调好了 |
 | 8.煮意面，过水沥水，装盘 |
 | 9.撒上黑椒汁，欧芹碎，西红柿粒 |
【黑椒汁意大利面做法小贴士】
| 小贴士黑椒汁的调制并无定法，根据自己的口味往里加，但黄油，盐，蒜，洋葱这是必不可少的！意面煮的时间要恰到好处，时间短太生硬，时间长就没嚼劲了！ |
