黑椒苹果牛肉粒的做法,怎么做黑椒苹果牛肉粒好吃,做黑椒苹果牛肉粒需要哪些食材?-优卡食谱网

黑椒苹果牛肉粒是一道一个苹果入菜的美食，深受大家的喜爱，更是一道寓意美好的老少皆宜的健康菜，苹果是”象征着平安、祥和之意，的吉祥果，具有很高的营养价值。具有“智慧果”、“记忆果”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

【食材与调料】

【主料】牛里脊肉300g，苹果100g

【辅料】黄油适量，红酒适量，蚝油适量，生抽适量，糖适量，黑胡椒适量，大蒜适量，洋葱50g，蘑菇50g，料酒适量

【制作步骤】

	1.准备好牛肉黑胡椒苹果。
	2.苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。
	3.洋葱和蘑菇也切成粒备用。
	4.牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入糖、耗油、黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。
	5. 把锅加热，放入黄油。
	6.下入洋葱炒香。
	7.取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中。
	8.加入大蒜同时翻炒。
	9.翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀。
	10.再加上一小勺耗油、生抽、红酒。煸炒均匀。
	11.下切好的苹果粒继续煸炒。
	12.撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。