黑豆猪蹄汤
| 家里买的黑豆都很少用，一般我都用来煮粥或者是打豆浆，前几天买了猪蹄就放在冰箱里的，这次就用来炖汤喝。 |
【食材与调料】
【主料】黑豆200g，猪蹄400g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑豆提前泡一晚上。 |
 | 2.猪蹄洗干净倒入有水的锅里焯水。 |
 | 3.焯水后捞起来过下冷水。 |
 | 4.煲汤锅里加入清水，倒入黑豆（泡黑豆的水一起倒进去）。 |
 | 5.倒入猪蹄，一直到煲汤锅烧开，转小火，慢煲2个小时，直到黑豆炖熟，炖软。 |
 | 6.最后，加入适量的盐就可以了，也可以加少量的酱油，味道会更鲜。 |
【黑豆猪蹄汤做法小贴士】
| 小贴士可以放入适量的酱油，这样煲出来的汤汁会更浓更好喝。 |
