黑豆炒榛蘑
| 家里还有几拿榛蘑，上次做过菜后还剩了几块，这次又用黑豆做了几款美食，11号看到有关于黑豆的活动贴，就又搭配着做了这款超有营养价值的新菜“黑豆炒榛蘑”，这之前我从不知道黑豆还能入菜，我做过豆浆、做过馅类的，还是第一次做菜式，可往往惊喜就在不经意间产生，这道菜超赞的。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，榛蘑1块，姜适量，蒜泥适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑豆泡一夜 |
 | 2.入锅煮熟焖至 |
 | 3.取一块榛蘑泡发 |
 | 4.冼净再次泡入水中，清冼几次 |
 | 5.过滤掉水，摘去根部不能吃的 |
 | 6.姜、蒜、葱切好备用 |
 | 7.起油锅，爆香姜、葱白 |
 | 8.倒入榛蘑翻炒 |
 | 9.倒入豆子 |
 | 10.炒匀，调味 |
 | 11.加入蒜泥、葱绿翻炒匀 |
 | 12.出锅装盘，一抢而空 |
【黑豆炒榛蘑做法小贴士】
| 1、黑豆泡一晚，易煮烂 2、榛蘑先泡发再冼净继续泡清水里，去杂质，再次冼净 3、准备好姜、蒜、葱 4、先起油锅爆香姜、葱白 5、加榛蘑炒匀、加豆子炒匀 6、调味加蒜泥、葱绿翻炒匀，出锅装盘 |
