黑白菜鸡蛋炒粉
| 晚餐做黑白菜，买的白菜和木耳太多了，留了一部分早上用来炒米粉，因为女儿喜欢吃鸡蛋，所以加了2只鸡蛋下去炒，不但味道好，而且更有营养了！ |
【食材与调料】
【主料】米粉4块，白菜300g，木耳50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豉油适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把米粉焯水后再过冷水 |
 | 2.大白菜洗干净切好 |
 | 3.把鸡蛋煎好，装起备用 |
 | 4.锅里先放油和姜蒜爆香，再放入白菜 |
 | 5.把白菜翻炒软 |
 | 6.加入木耳拌匀 |
 | 7.把白菜炒熟后，加入米粉翻炒 |
 | 8.加盐和豉油调味 |
 | 9.放入鸡蛋炒匀即可 |
 | 10.装起上桌 |
【黑白菜鸡蛋炒粉做法小贴士】
| 小贴士米粉先焯水，再过泠水，然后再放下去炒就不会粘在一起了 |
