核桃酥
| 核桃酥:简单随意,材料也是随处可见.不用黄油,不用打发~最重要的还健康美味.桃酥的配方不用特别精确,多加点少加点都是无所谓的.核桃可换成其他坚果. |
【食材与调料】
【主料】植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.100g食用油加入80g糖粉和1g盐拌匀 |
 | 2.再加入40～45g之间的蛋液（比较随意） |
 | 3.再依次加入过筛后的225g低粉和2g小苏打拌匀 |
 | 4.最后按喜好添加核桃碎（比较随意 也可以放芝麻或其他坚果） |
 | 5.戴上一次性手套捏成团，每个20g搓成小球，压扁刷蛋液洒芝麻 |
 | 6.烤箱180度大概20分钟左右 大家可以看上色的程度出炉 |
【核桃酥做法小贴士】
| 小贴士不要觉得油多了，其实并不多，烤出来一点都不油，而且很酥香。加入面粉之后不要搅拌过度揉，避免面团起筋，搅拌揉均匀就好了。鸡蛋记得留一点刷表面哈～心急吃不了热豆腐的，出炉放凉再吃才酥脆 |
