蛋元饼干
| 电压力锅版蛋元饼干，给孩子吃没放太多糖和黄油。 |
【食材与调料】
【主料】低筋粉50克，面包粉50克，黄油30克，白砂糖30克，炼乳20克，鸡蛋两个 |
【制作步骤】
 | 1.室温融化黄油，着急就放在容器内，坐在温开水发融化的黄油，打发越久做出来的饼干越酥脆。 |
 | 2.打入两个全蛋打发 |
 | 3.加入糖，拌匀。 |
 | 4.加入炼乳，拌匀。 |
 | 5.50克低筋粉。 |
 | 6.50克面包粉，过筛。 |
 | 7.上下翻拌。 |
 | 8.装入裱花袋中，封口，在底部用剪剪个小口。 |
 | 9.锅底垫上一层蛋糕纸，刷上一层玉米胚芽油，不容易糊。 |
 | 10.挤入锅中，按蛋糕键。 |
 | 11.8～9分钟翻个儿。 |
 | 12.成品，做的不成形好看，因为锅底不平。用烤箱能好一些。 |
【蛋元饼干做法小贴士】
| 小贴士电压力锅锅底受热，需要中间打开锅盖，饼干两面翻动。 |
