蚝汁花椰菜炒酱肉丁
| 把五花肉切成丁加上生抽料酒盐盖上盖焖至肉丁入味，用这样的酱肉丁来炒一些素菜，不仅香，而且也是营养搭配不错的选择呢! |
【食材与调料】
【主料】花椰菜400g，酱肉丁150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，姜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切丝，蒜头切成粒。 |
 | 2.花椰菜的花朵用手掰开。 |
 | 3.这是焖熟的酱肉丁。 |
 | 4.先把洗净的花椰菜入水焯一下。 |
 | 5.盛出。 |
 | 6.热油炒香姜蒜，倒入肉丁翻炒。 |
 | 7.加入花椰菜翻炒，加入生抽，料酒，盐炒匀。 |
 | 8.最后加入蚝汁炒匀即可。 |
 | 9.装盘上桌了！上菜！ |
【蚝汁花椰菜炒酱肉丁做法小贴士】
| 小贴士因为花椰菜在炒之前已经用沸水焯过，所以炒的时间要缩短哦！以免丢失了营养成分或颜色发黄。 |
