蚝油杏鲍菇
| 材料简单、做法简单而又下饭的菜，特别适合我这种比较懒的人~~杏鲍菇肉质肥嫩，炒、烧、烩、炖、做汤、做火锅用料等都适合；而且杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜2瓣，蚝油2汤匙，青椒1/3个，红椒1/3个 |
【制作步骤】
 | 1.主要材料; |
 | 2.杏鲍菇洗净切滚刀块； |
 | 3.彩椒切小块； 蒜切片； |
 | 4.锅中烧开水，杏鲍菇焯水捞出沥干； |
 | 5. 热油锅，先炒香蒜片，再倒入杏鲍菇煸炒至发软； |
 | 6.调入盐、蚝油翻炒均匀，大火收汁； |
 | 7.倒入彩椒炒至断生即可。 |
【蚝油杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士蚝油用量稍多一点味道较好。 |
