蚝油肉丝面
| 昨天做菜剩下一点里脊肉，正好今天早上用来做肉丝面了，炒肉丝时放了点蚝油，浇在面条上，香香的，便成了一碗营养丰富的的蚝油肉丝面。 |
【食材与调料】
| 【主料】里脊肉50g，面条50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，蚝油适量，酱油适量，蒜片适量，蒜苗末适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切丝 |
 | 2.放盐、胡椒粉、鸡精抓匀 |
 | 3.坐锅，放油，放入肉丝 |
 | 4.炒至肉丝变色 |
 | 5.放蒜片炒出蒜香 |
 | 6.放蚝油、酱油，翻炒均匀 |
 | 7.清水煮好面条，捞出 |
 | 8.将肉丝浇在面条上 |
 | 9.放点蒜苗末即可上桌 |
【蚝油肉丝面做法小贴士】
| 蚝油本身含有盐分，口味清淡的腌肉丝时，可以不放盐。 |
