蚝油肉片炒竹笋
| 现在是小竹笋上市时，是天然食品，营养价值很高，尤其适合我胖子吃，好像可以减肥哟，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。 |
【食材与调料】
| 【主料】小竹笋400g，韭菜20g，肉片100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.小竹笋要先焯水去涩味 |
 | 2.将焯好水的小竹笋斜刀切成片，20g绿油油的韭菜切成段，肉是我昨天爆炒好的 |
 | 3.锅烧热，放少许油 |
 | 4.放小竹笋片翻炒几下 |
 | 5.放肉片继续翻炒 |
 | 6.紧接着倒入韭菜段曾加香 |
 | 7.然后倒入适量蚝油翻炒 |
 | 8.放点盐和味精翻炒即可 |
 | 9.一道味美香浓的竹笋肉片做好啦 |
【蚝油肉片炒竹笋做法小贴士】
| 教你们挑选，看根部边上的颜色，白色就是好的，黄色的要差点，绿色就不能买的。 |
