蚝油牛肉
| 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，所以我想给小外甥做盘牛肉吃，应该是很不错的选择。他与我老公一样，爱吃拌饭，可以做牛肉做的汤汁多一点，这样就可以拌蚝油牛肉饭啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉300g，青椒50g |
| 【辅料】生姜5g，大蒜10g，葱5g，料酒30ml，生抽10ml，蚝油15ml，食用油30ml，生粉5g |
【制作步骤】
 | 1.把青椒、生姜、蒜泥切碎 |
 | 2.把蚝油、生抽、生粉、葱花拌成糊 |
 | 3.牛肉切片后用料酒稍腌一下 |
 | 4.起油锅，倒入青椒、生姜、蒜泥翻炒 |
 | 5.炒至七分熟时，加入牛肉片翻炒 |
 | 6.加点料酒炒至牛肉熟了，盛出来 |
 | 7.把蚝油、生抽、生粉、葱花拌成糊倒入锅里烧开 |
 | 8.然后把牛肉再次倒入翻一下即可 |
【蚝油牛肉做法小贴士】
| 烧汤汁的时候动作一定要快，要不停的翻，要不然容易粘锅 |
