蚝油金菇
| 蚝油金菇，金针菇祛脂降压,消食,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇300g，调料50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，陈醋适量，蚝油适量，香油适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇清冼， |
 | 2.放进开水里焯熟， |
 | 3.沥水， |
 | 4.备调料，盐辣椒粉，葱末，一品鲜， |
 | 5.沥好水的金菇装碗中，放进调料， |
 | 6.淋上生抽， |
 | 7.淋上陈醋， |
 | 8.淋上蚝油， |
 | 9.再放点香豆豉， |
 | 10.拌匀， |
 | 11.装盘。 |
【蚝油金菇做法小贴士】
| 金菇先放开水里焯熟 |
