韩国酱炒年糕
| 用韩国辣酱炒年糕，看似辣辣的，其实只是微辣带有一点甜味，今天稍微改良了一下，年糕先经过油炸之后再炒，减少了年糕的粘性，外脆里嫩，味道更加鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】年糕300g |
| 【辅料】油适量，韩国辣酱适量，番茄沙司适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.年糕 |
 | 2.番茄沙司和韩国辣酱 |
 | 3.把年糕瓣开 |
 | 4.锅内放油 |
 | 5.油温5分热时，把年糕一个个放进去。 |
 | 6.炸成年糕外皮脆了，就可以了 |
 | 7.韩国辣酱和番茄沙司各一调羹 |
 | 8.用清水调和 |
 | 9.锅内放少清水大火烧开后倒入拌好的酱 |
 | 10.再倒一点6月鲜鲜酱油。 |
 | 11.倒入年糕 |
 | 12.大火烧开 |
 | 13.加入鸡精调味，翻炒均匀就可以了 |
 | 14.美味的韩国辣炒年糕 |
【韩国酱炒年糕做法小贴士】
| 整个烹制过程一直保持大火，到最后自然收汁。 |
