韩宫团圆九折板
韩式宫廷菜 |
【食材与调料】
【主料】扁豆,胡萝卜,甘蓝,黄豆芽,牛肉,香菇,木耳,酌量,鸡蛋1个 |
【辅料】面粉少量,盐,油,生抽各适量 |
【制作步骤】
1.黄豆芽掐头去尾,鸡蛋取蛋黄在平锅里摊平成蛋黄皮。 | 2.扁豆,胡萝卜,甘蓝,牛肉,香菇,木耳和做好的蛋黄皮都切细丝。 | 3.牛肉用一点酱油腌一会,将扁豆,胡萝卜,甘蓝,香菇,木耳分别下锅用少少的盐和油炒熟。 | 4.牛肉腌好后,也放到锅里炒熟,黄豆芽放到热水中焯熟,加少许盐和橄榄油拌匀。面粉加水做成面糊,然后平摊在锅里做成小薄饼。 | 5.后将所有做好的东西,码在九折板盒子里即可,食用的时候,将所有肉菜卷在薄饼里吃即可。 | 6.九折板另有用盐油酱醋调配的酱汁,我本身不是很喜欢,因为直接卷起来吃,咸度已经够了,不必再蘸酱汁。 |
【韩宫团圆九折板做法小贴士】