韩宫团圆九折板

07-12 投稿:小雅15608
韩式宫廷菜

【食材与调料】
【主料】扁豆,胡萝卜,甘蓝,黄豆芽,牛肉,香菇,木耳,酌量,鸡蛋1个
【辅料】面粉少量,盐,油,生抽各适量

【制作步骤】
1.黄豆芽掐头去尾,鸡蛋取蛋黄在平锅里摊平成蛋黄皮。
2.扁豆,胡萝卜,甘蓝,牛肉,香菇,木耳和做好的蛋黄皮都切细丝。
3.牛肉用一点酱油腌一会,将扁豆,胡萝卜,甘蓝,香菇,木耳分别下锅用少少的盐和油炒熟。
4.牛肉腌好后,也放到锅里炒熟,黄豆芽放到热水中焯熟,加少许盐和橄榄油拌匀。面粉加水做成面糊,然后平摊在锅里做成小薄饼。
5.后将所有做好的东西,码在九折板盒子里即可,食用的时候,将所有肉菜卷在薄饼里吃即可。
6.九折板另有用盐油酱醋调配的酱汁,我本身不是很喜欢,因为直接卷起来吃,咸度已经够了,不必再蘸酱汁。

【韩宫团圆九折板做法小贴士】

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