海鲜粥小锅
| 某人出去了，这是昨天俺一个人的晚餐，很鲜很美味噢，而且睡前喝粥养胃，吃火锅最好的一点就是不用刷一大堆盘子，一个人吃更是省事了。最近又工作又做饭每天还抽时间发日志，真挺累的，这么省事的一炖饭很舒服啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米1碗 |
| 【辅料】小鱼适量，虾适量，菠菜适量，水适量，精盐适量 |
【制作步骤】
 | 1. 准备一小碗大米。 |
 | 2.将大米淘净。 |
 | 3.将大米倒入小火锅中。 |
 | 4.倒入清水，多一点。 |
 | 5.放入一点盐，如果喜欢口感Q的稠的粥，也可以放一点面碱，使粥的口感更好，不过放得不能多，因为碱会破坏维生素。 |
 | 6.在小锅里煮一会儿，其间要偶尔地搅拌。 |
 | 7.将菠菜洗净，切段，放入沸水中焯去草酸。 |
 | 8. 粥煮好后，将菠菜捞出控水，放在粥上，一起煮。 |
 | 9.然后放入几只虾。 |
 | 10.放几条小咸鱼。 |
 | 11.继续煮，煮至海鲜入味，就可以美美地喝火锅粥了。 |
【海鲜粥小锅做法小贴士】
| 1 如果喜欢口感Q的稠的粥，也可以放一点面碱，使粥的口感更好，不过放得不能多，因为碱会破坏维生素。 2 蔬菜也可以换成油菜等，不过个人觉得放菠菜的口感最好。 3 放盐不要太多，否则就盖了鲜味。 |
