海鲜粉丝汤
| 喜欢各种海鲜干货，冰箱里总要备一点，有时候懒得炖骨头汤什么的，就用这些干货煮一锅汤，干贝和虾米都是干货，贻贝肉是新鲜的和粉丝一起烧一锅简单美味。 |
【食材与调料】
【主料】干贝30g，虾米20g，鲜贻贝50g，绿豆粉丝50g |
| 【辅料】熟油适量，盐适量，生姜片适量，柠檬片适量，料酒适量，香菜适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.取50克洗净的贻贝肉 |
 | 2.把干贝和虾米用清水洗净后捞起 |
 | 3.准备柠檬片，生姜片和香菜 |
 | 4.砂锅注入清水加入干贝，虾米和生姜片盖上大火煮开后转中小火煮20分钟 |
 | 5.之后打开加入新鲜的贻贝肉和柠檬片 |
 | 6.加入粉丝 |
 | 7.再加入料酒 |
 | 8.大火煮开后撇清浮沫 |
 | 9.尝试味道后再加盐调味 |
 | 10.加入适量白胡椒粉 |
 | 11.加入熟油后熄火出锅 |
 | 12.盛入碗中撒上香菜即可享用 |
【海鲜粉丝汤做法小贴士】
| 小贴士1.干贝和虾干都是干货先把鲜味煮出后再加新鲜的食材。 2.这样大小的砂锅加一片柠檬片刚好，不要加多了，汤水发酸就失去鲜美的味道了。 |
