海鲜豆腐汤
| 海鲜中含有丰富的蛋白质，很容易被人体吸收。而海蛎，青蛤等贝类海鲜中钙和锌的含量也很高，是老少皆宜的食物。海鲜配上豆腐做汤，不但味道好，营养也好，动物蛋白和植物蛋白的优质结合，是最好的营养美食。 |
【食材与调料】
| 【主料】海蛎250g，青蛤250g，豆腐2块，鸡蛋1只，胡萝卜50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，地瓜粉适量，葱花适量，味精适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.海蛎洗净控干水份 |
 | 2.胡萝卜切丝 |
 | 3.青蛤用盐水吐净沙子后再洗净外壳 |
 | 4.准备好二块豆腐和一个鸡蛋 |
 | 5.锅里加冷水，放入青蛤一起开水煮 |
 | 6.胡萝卜丝也一起放进去煮 |
 | 7.海蛎加一勺地瓜粉 |
 | 8.用手抓匀 |
 | 9.把海蛎倒进开了嘴的青蛤汤中继续煮开 |
 | 10.加入豆腐烧开，撒入蛋液成花，撒入葱花和细盐，香油，胡椒粉，就可以装出锅了。 |
【海鲜豆腐汤做法小贴士】
| 海蛎要用地瓜粉抓一下，比较嫩滑。汤中要加胡椒粉，去腥味的同时还能暖胃 |
